L'Allevamento Cascina Fiorita è una azienda agricola a conduzione familiare in cui vengono allevati una settantina di bovini, esclusivamente di Razza Piemontese.
L'azienda è iscritta al Libro Genealogico ed anche al Consorzio di Tutela della Razza Piemontese e come qualifica Asl, l'allevamento è ufficialmente indenne all'IBR. L'allevamento è a ciclo chiuso, vengono prodotti vitelli (da riproduzione e da ingrasso), vitelloni (forniti con etichettatura COALVI) e vacche (di fine carriera e da ingrasso).
L'azienda è situata in Valle Infernotto, nella collina del comune di Bagnolo Piemonte, in frazione San Maurizio.